我市开展肉制品安全专项整治
治理滥用食品添加剂

为确保我市肉制品质量安全，市质监部门启动了食品生产加工环节肉制品安全专项整治行动，严厉打击含“瘦肉精”肉制品及其加工行为。

我市各地的质监部门将在3月31日前完成对辖区内所有肉制品生产加工单位的监督检查，此次专项整治活动将督促企业严格执行原料进货查验和索证索票制度，对照原料登记台账、进货发票和检疫合格证明，查验企业进购的每批鲜肉原料是否具有对应的“动物检疫合格证明”、“出入境动物产品检疫合格证明”等证明文件。届时，质监执法人员将深入企业现场检查，查看企业原辅料登记台账和生产投料记录，细致检查企业仓库和生产现场，重点治理加工过程中滥用食品添加剂和添加非食用物质等行为。

此次活动还将重点加强对肉制品生产加工企业的现场检查，特别是对农村、城乡接合部等区域实施拉网式排查，对企业外租厂房、车间进行突击检查，并结合群众举报，采取明察暗访等形式深挖严查肉制品非法加工“黑窝点”，确保隐患排查到位，发现违法问题将一查到底。（朱琳 见习记者朱丽华 实习生刘媚）