香菇带来新希望
来源：中国赣州网-赣南日报 作者：朱太军 胡东长 发布时间：2017年02月06日
日前，笔者走进上犹县梅水乡新建村，但见红石岩水库鱼跃人欢、鸟语花香、空气清新,犹如一片静谧超然的天外世界。这里林木资源丰富,气候湿润,昼夜温差大,正是种植香菇的绝佳条件。
在水库下有一个香菇种植基地，搭建着两个白色大棚，棚外笼着的黑色遮光网在冬日阳光下显得格外引人注目。一进大棚，明显能感到高于外界的温度，空气里满溢着菌丝的味道。刚长出来的香菇叶片肥厚，大小适中，新鲜饱满，散发着菌菇的山野香味。
在菇棚里，一个个菌袋错落有致、排列整齐，像列队的士兵时刻准备迎接客商的检阅。基地负责人、新建村精准扶贫户田建云正忙着给香菇浇水。他介绍说：“在精准扶贫干部的帮扶下，我尝试种植了香菇。别小看这香菇，一个这样的菌棒能出0.75公斤香菇，目前市场价每公斤8块钱，有1000个菌棒，能采两季，年增收近7000元，等于在家里建了个‘香菇银行’。”
给食用菌建“窝”必须在原有的育苗大棚基础上加固，再穿两层外衣：一件黑色避光衣，一件塑料雨衣。“食用菌喜阴、喜潮湿，所以我每天都要来这里浇水，在棚架上用钢管多架点支撑，确保棚室内的湿度和温度达标。”田建云说。
田建云夫妻以前平时在村里做点零工，养点鸡鸭，收入不稳定导致贫困。精准扶贫帮扶干部多次上门宣讲政策、提供信息。在帮扶干部鼎力支持下，田建云建起了两个香菇大棚，第一期的400个菌棒香菇长势良好，刚好赶上春节上市，卖了个好价钱。
