回乡创业卖卤味

    近日，来自宁都县青塘镇的农民艾福长忙得不亦乐乎，决定卖卤味的他先后来到市中心城区卫府里农贸市场和三康庙农贸市场，把市场里的卤味摊位逛了个遍。

    观察卤味色泽、咨询售价，见到生意好的摊位，他还要买点回去尝尝。艾福长告诉记者，接下来，他要忙得事情还很多：找摊点、买材料、购器具……

    几年前，艾福长一直在福建、广东等地从事餐饮行业。今年春节期间，他考虑父母年纪大了，女儿又上小学了，便决定回乡创业。“如果能在市里找到合适的工作，回家只要2个半小时，工作和家庭两头都能兼顾。”艾福长说，“这么多人在赣州就业，吃穿住行样样少不了，而吃是排在了第一位，这背后是个巨大的市场。”早在年前，艾福长就从做餐饮的亲友那里得知，赣州市正大力实施“菜篮子”惠民工程，东方红农贸市场、金洲城农贸市场相继开业，章江新区还新建了好几个农贸市场。

    “市区人口多了，市场就更大了。农贸市场增加了，就有创业的场地。”采访结束时，艾福长满怀信心地对记者说，“打算干了，我就会全力以赴。我做的卤味，一定能征服大家的‘胃’。”