规范管理食品加工小作坊和食品摊贩
石城食品监管实施备案制

    为夯实食品加工小作坊、食品摊贩食品安全，保障消费者安全消费，从1月13日起至2月6日，石城县市场监督管理局组织人员对全县食品生产加工小作坊和食品摊贩进行全面摸底调查，依法开展登记备案工作。这次备案的范围主要是制售分离食品小作坊、前店后坊食品小作坊和固定食品摊贩、流动食品摊贩以及流动厨房、夜宵店（摊）。备案内容主要有经营者姓名、经营场所地址、联系电话，经营场所供电供水情况、从业人员健康状况、从业人员工作衣帽、口罩、食品冷冻冷藏设备、食品餐具清洗消毒设备等基本信息。

    据悉，今后，石城县市场监督管理局将加大力度对食品加工小作坊和食品摊贩的市场巡查力度，全力推行动态备案制。