一名青年的创业路

    1977年出生的雷帆并没有像他名字希望的那样一帆风顺。

    值得庆幸的是，雷帆在赣州市中心城区开了一间奶茶店，奶茶店因其80分钟能做出200杯奶茶而时常爆棚。“有梦想，就会有希望，自己从不向困难屈服。”近日，雷帆和记者聊起他的过去和现在。

    1998年从江西理工大学毕业后，雷帆怀揣着家里给的1000多元来到深圳。学机电一体化的他一直没有找到与专业对口的工作，先后从事纸品厂的研发、帮人销售汽车卡、销售银行设备等。“务工的日子很辛苦。在深圳，我租了一间房子，一个塑料桶上放块木板就是我的餐桌。”说起在深圳的日子，雷帆记忆犹新。勇于尝试的雷帆不停地换工作，为的就是积累经验，也是为了看看自己到底适合做什么。

    机会总是垂青于有准备的人。2004年，雷帆一边从事工艺品销售，一边开始了自己创业。“我开了家塑料喷涂厂，不停地工作。”终于有一天，雷帆花了20万元在深圳买了自己的首套房子。有了房子，并不代表有了幸福的家。因为性格原因，2009年，雷帆和妻子离婚了。万念俱灰的他失去了创业的激情。从一无所有来到深圳打拼，到10年后依然一无所有。雷帆想着自己艰辛艰难的10年，不由顿生悲观和放弃。

    怎么办？怎么做？取决于怎么想。“我要东山再起。我不轻言放弃。”一个偶然的机会，雷帆接触到了奶茶、曲奇饼干等西点。“因为给朋友看管奶茶店，我来到香港学了半年时间，后又回到深圳。当我掌握了核心技术和先进的市场理念后，我决定回乡创业。”

    2010年回到赣州的雷帆在赣州市中心城区租了一个只有10平方米的小店。“别看店小了点，我觉得效果不会太差。”前面是铺面，卖奶茶饮品，后面半截算是烤房，烘焙曲奇饼干。雷帆开始没日没夜地在店里忙碌，“一天工作十几个小时，累也觉得开心。开张那天，来买奶茶的人特别多。我80分钟做了200杯奶茶，那一天做了500杯，晚上回到家手臂都酸痛。”雷帆笑着说。不仅要比别人卖得便宜，还得比别人的口感要好。为了做好一款酸梅汁，雷帆跑遍了赣州仅有的4家原料店，不满意后还到网络上去“淘货”。还不行，又咨询原在深圳的同行。在尝遍了20多个品种后终于定下酸梅汁原料。“别看一款普通的酸梅汁，技术含量不高，但要想做好市场，真不容易。”

    为了让大家觉得奶茶店口味不错，雷帆经常要上网搜集行业信息，用微信收集反馈意见，还要放弃了自己的休息时间。“自己喜欢看电影，但为了生计，现在很少去看了。加上妻子快要生产了，我得腾出时间照顾她。”雷帆告诉记者，“人，不要怕什么。没有钱没有关系，没有房子没有关系，关键要舒心、快乐。”说完，满脸幸福的雷帆骑着电动车走远了。